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北海道に思いを馳(は)せるマグロいくら丼

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北海道に思いを馳(は)せるマグロいくら丼
P1040078
北海道にまた行きたいなーというわけで作った丼。

実際はそんな余裕もなく、
スーパーで買ってきた素材で作りますた。
ささやかな庶民の幸せ。

煮大根の鰹節まぶし

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煮大根の鰹節まぶし
P1040076
だし醤油をたっぷり吸い込んだ大根は絶妙な歯ごたえで
新たなる大根の世界を見せてくれました。

煮物系は本当は一日ぐらい寝かせたほうが
より美味しくなります。

キノコと茄子の炒め物そぼろトッピング

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キノコと茄子の炒め物そぼろトッピング
P1040079
きのこのグニグニ感がたまらんですね。
何気によく合うんですよ。
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