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豚とごぼうのプラム風味

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P1020215
豚とごぼうのプラム風味

※写真、ぼけてますね(*´д`*)

プルーンを使ってます。甘いプルーンがこれほど料理に合うとは意外でした(●´ω`●)

朝日放送|上沼恵美子のおしゃべりクッキングレシピ
http://www.asahi.co.jp/oshaberi/recipe/p20081107.html
40〜50分煮込んだだけで、豚肉がこんなにやわらかくなるなんて。すごくやわらかい。アカ抜けた味です。食べたことがない味ですね。この甘みはバルサミコ酢ですか。プラムも合いますね。このソースも全部、パンにつけて食べたいですね。これがうちで作れたら、レストランに行く必要がないですね。
 
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